Sessione Straordinaria per la Cena Solenne d’Adunanza Ed ora che sappiamo? Il dovere dei sapienti e la posizione cavalleresca Il ciclo non vuole promuovere prodotti o addirittura, Dio ce ne liberi, nuovi tediosi abbinamenti. La Wine Academy esprimerà in questa tappa una concentrazione assoluta di temi e materiali, perché in una sola sera emerga lo scopo di tutto il lavoro: risvegliare la sensibilità che è già dentro ciascuno. Il gusto ereditato dagli avi è oggi mortificato da influenze pseudoculturali che, avendo trovato le chiavi della credibilità attraverso dogmi, toghe e slogan di grande effetto, hanno portato la parte psichica del piacere, il Palato Mentale, ad una perniciosa dittatura. In questo regime si finisce per degustare, commentare, confrontare, ma l’atto del Bere manca. Ai fedeli di un vino ridotto a spettacolo vengono promessi infiniti godimenti, ma dal travestimento edonistico dei finti vati spunta una tonaca sospetta. Nel regno della Differenza vini e bevitori erano liberi e allegri, ma una casta di sacerdoti emargina i veri vini e vignerons per piazzare sul trono una triste Gerarchia, dicendosene unica tutrice ed interprete. Ma ora il gioco è finito. E’ da Cavalieri liberar principesse e trafiggere draghi e quindi eccoci qui, pronti a rovesciare l’usurpatore. L’ evento, a nostra cura, non ha costi aggiuntivi.