Pizza

LE ATTIVITÀ

Nel corso dell’evento si affronteranno dunque questi temi, insieme a gastronomi e abituali mangiatori di pizza.
Luca Gargano, Rettore della Porta della Gola, svilupperà anche il discorso vitivinicolo. L’evento non si celebra a Napoli, perché per ora non abbiamo voluto premiare nessuna pizzeria in particolare e discutere solo in linea generale. Naturalmente, anche se saremo vicini al Tevere, il pizzaiolo sarà napoletano. Le pizze che verranno servite fanno parte di quelle più tradizionali, fatta eccezione per la “bianchina” cara alla famiglia Parisi.